ich gehe dieses Jahr etwas fürher in den Winterschlaf  !!!

                         ab sofort, bis ca. mitte April 2025 ist unser Holzofen "eingemottet" !

Besuchen Sie uns in der Bäckerei Büeler im Husmattrain, oder in der Filiale Hotstatt-Märcht

Holzofenbrot aus Dinkel,- Roggen- und Weizenmehl, hergestellt mit  Sauerteig und mindestens 24 Stunden Teigruhe, ohne jegliche Backmittel, nach althergebrachtem Rezept wie schon vor über 100 Jahren.

Seit mehr als 25 Jahren backen wir in der Bäckerei Büeler unser Holzofenbrot mit viel Erfahrung und besten Zutaten. Denn für die Herstellung unserer Holzofenbrote verwenden wir ausschließlich natürliche, hochwertige Rohstoffe aus kontrolliertem regionalem Anbau.

            

Unser neuer, gemauerter Süddeutscher Holzbackofen wird mit unbehandeltem Holz befeuert. Wir backen auf Schamottsteinplatten. Dies garantiert Ihnen einen einmaligen Geschmack und eine knackige Kruste, sowie eine längere Frischhaltung.

Auf der Maur Petra:   Zuständig für den gesamten Verkauf, sowie Ausbildungsverantwortliche - Verkauf

 

Inderbitzin Barbara:   zuständig für den Verkaufsladen - Husmatt,  Husmattrain

 

 unser "Ofentiger" Franz, seit 1999 bei uns.....

 

Ruedi, der Stv. des Chefs .........  seit 2006 bei uns........

 

Fabienne, seit 2011 bei uns.............   zuständig für alles mögliche (rüsten, Sandwiches herstellen, Krapfen backen, Patisserie herstellen, und und .......)

 

nach einem Jahr, ist nun auch Elvira wieder zu uns zurückgekommen

 

Oscar:  unser Mann für alle Sandwiches........und neu auch für diverse Arbeiten in der Backstube

 

Beni:   unser neuster Mitarbeiter (seit ende Oktober 2023) bei uns. Er ist hauptsächlich zuständig für das genaue Abwägen und Bereitstellen unserer Teigen und Rezepturen.

 

Michaela: (2-3 Tage in der Woche) Herstellung von Patisserie und Take away -  Produkten.

 

und der Chef:      eidg. dipl. Bäcker-Konditor (seit 1977, also über 45 Jahre auf dem Beruf).